【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹

2020-06-12 558人围观 ,发现45个评论
西沙公路上,有个闪闪发光的椰子树招牌尤其瞩目,这是西贡一家老字号泰国餐厅,以露天茶座始祖闻名,店内主打泰、印菜,当中必试招牌炭烧AA级大头虾、泰式咖喱蟹等,晚上更会亮起灯饰和有live band表演,气氛一流!

西贡30年泰丶印菜!全港首领露天牌照茶座

提到西沙路,不少人会想起西沙茶座,这间在当地屹立30年、拥有露天茶座的印、泰式餐厅。茶座由泥涌原住民黄先生经营,「当年去泰国旅行,看到他们很流行露天餐厅,但香港却缺乏这种形式。」于是他突发其想,在自家门前经营一间泰国餐厅,而为了申请这个露天牌照,前后更花了4年时间。餐厅内的四面佛、热带植物、花恤衫员工服、满满东南亚风情,配上大大个七彩灯牌,晚上亮起的灯饰和有live band表演,令餐厅逐渐成为西沙路的地标,不少人慕名而至。

【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
餐厅位于公路旁,入夜会亮起七彩灯饰,配上大大个招牌,相当出众!
【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
露天茶位非常阔落,而且摆设非常具东南亚风情。
【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
晚市时会有live band表演,唱一些英文老歌,相当有气氛,黄先生(左)兴起时亦会一同下场。

泰、印厨主理 招牌炭烧大头虾、炭烧烤饼

餐厅除了以氛围取胜外,菜式亦相当用心。店内主打泰国和印度菜,黄先生特意请来泰、印籍厨师主理,以确保味道的正宗,招牌必试泰式咖喱蟹,选用不少于一斤二两的新鲜肉蟹,配上自家製的泰式咖哩汁,食落啖啖肉之余,亦非常惹味!

炭烧大头虾亦必试,每只虾都是400g的AA级别,以印度的天多利(Tandoori)炉炭烧,食落带点炭味,点上酱汁,酸酸甜甜好开胃!另外亦提供印式咖哩、泰式沙律、海鲜类、饭类等,非常丰富!

【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
烧特级大头虾 $146 虾只约有手掌大,开边后舖满蒜蓉、香草,以炭火烧製,蘸上祕製酱汁,酸酸甜甜,带微辣。
【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
咖哩炒蟹(约一斤二两)$390 咖喱汁以祕製泰式製法,入口较滑身,咖喱味浓郁,辣中带甜香,蟹肉厚实,食落啖啖肉,送饭一流!
【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
鱼露生虾刺身 $150 生虾连蒜片,点上以指天椒、青柠、蒜蓉、红葱头等调成的生虾汁同吃,虾肉够爽,蒜片香口。
【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
菠萝焗饭 $129 米饭与咖喱粉一同炒香,配上鸡肉、虾肉、泰式腊肠、猪肉鬆等,以菠萝穀盛载,米粒乾爽分明,菠萝肉香甜,香气十足。
【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
明炉乌头锅 $240 以冬荫功汤底,加上鱼蓉、西芹、番茄、荞头连乌头煮10分钟,鱼肉索尽汤汁,香辣中带点番茄的甜香,鱼肉亦够嫩滑新鲜!
【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
印度咖喱鸡 $107 配印式蒜茸烤饼 $49印式咖喱以芥末油、番茄、洋葱、印度香茅等十多种香料熬煮5小时而成,香辣但不油腻,鸡肉富肉汁,不柴口,配以烤饼同吃,很夹!
【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
烤饼由印度师傅即场烤製。
【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹
冬荫功汤(大) $232 汤底以香茅、南姜、青柠、芫茜等熬足2小时,大头虾经开边后同煮,虾膏渗入汤中,汤底尤其香浓,同时集辣、酸、甜、鲜于一身。

【出街搵食】西贡泰式露天茶座!炭烧大头虾+泰式咖喱蟹

西沙茶座

地址: 西贡西沙路十四乡泥涌村10号C(近马鞍山)

电话:2641 8029

营业时间:星期一至六12nn-12mn、星期日11:30am-12mn

备注:收加一

交通:可于大学站乘搭807k小巴直达门口、或于沙田搭299巴士;餐厅设大量免费车位

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